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【菌临天下】菌菇入汤天天抗癌♥冬瓜小排汤♥蜜桃爱营养师私厨
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美食故事
冬瓜小排汤
是非常家常的一个汤
营养师呢
加入菌类：黑木耳、杏鲍菇
顿时这道汤，营养提升了两个层级
营养师建议
每天除了荤菜、蔬菜，一定要吃点菌菇
【黑木耳】
是黑色食物，处于营养金字塔顶端
黑木耳营养：
木耳中含有的维生素K，
能使血液变稀，减少血液凝结
预防脑血管疾病和老年痴呆症的发生
很适合大家清理血管，吃
木耳中的膳食纤维能吸收肠道水分
促进身体废物排出
从而起到预防便秘的作用
食用材料
有机冬瓜
半个
小排骨
400g
杏鲍菇
1根
黑木耳 干货
一小勺
枸杞
一点点
葱花
2根
生姜
几片
盐
4g
糖
2g 一点点
步骤 2/22
排骨洗净，有很多碎骨肉渣渣
一定要冲洗掉，以免喝到，或咬到
步骤 3/22
排骨冲洗干净
步骤 4/22
葱花切末，生姜切片
杏鲍菇切丝
冬瓜带皮切块
黑木耳泡下去
步骤 5/22
烧一锅热水
步骤 6/22
放入生姜
步骤 7/22
放入排骨
步骤 8/22
大活煮沸后
有浮沫，撇去
步骤 9/22
用极细的漏勺，撇
步骤 10/22
别干净的样子
肉比较新鲜，没必要焯水，
这些正好是鲜味的来源
步骤 11/22
盖盖，转中火600W
步骤 12/22
关心一下黑木耳
泡发好了，就可以沥干，备用了
步骤 13/22
大约20分钟，开盖后的样子
步骤 14/22
放入杏鲍菇丝
步骤 15/22
放入黑木耳
步骤 16/22
搅拌
步骤 17/22
放冬瓜
步骤 18/22
枸杞
步骤 19/22
煮沸5分钟即可，冬瓜半透明 就好了
步骤 20/22
放入盐，糖
撒枸杞 葱花，出锅
步骤 21/22
美美的 拍照
步骤 22/22
很美
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