步骤 1/24
先混合腌鸡的调料
为各种情人节和纪念日做准备-味增奶油蘑菇鸡排意面
紫木梦兮
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美食故事
男朋友都是要吃肉的对不对
过节没有肉不像话是不是
但是做肉脑袋疼有没有
又要做肉又要做饭感觉心好累对不对
今天这个意大利面几乎就是一锅出
一次性完成男朋友的所有愿望～
而你可以在浪漫的日子里从厨房这个战场全身而退
此方两人份
食用材料
意大利面
100g
鸡腿肉
约400g
蘑菇
100g
大蒜
4瓣
红葱头
1-2个，约20g
奶油
100g
牛奶
100g
白味增
1汤匙
白葡萄酒
2汤匙
蒜粉（腌鸡）
1茶匙
盐（腌鸡）
1/2茶匙
现磨黑胡椒（腌鸡）
1/2茶匙
帕玛森奶酪
1/4杯
步骤 2/24
鸡腿去骨后用厨房纸吸干水分，鸡皮朝下放置，用叉子扎几下鸡肉
步骤 3/24
均匀的抹上腌鸡料，注意不要抹到鸡皮。腌制10-20分钟
步骤 4/24
大蒜切片，红葱头切细碎备用
步骤 5/24
准备一下蘑菇。不一定要用那种白的圆蘑菇，今天我用了秀珍菇
步骤 6/24
蘑菇不用切，直接从中间撕开
步骤 7/24
如果还是觉得太大可以继续撕小
步骤 8/24
撕好备用
步骤 9/24
烧开一锅水，放入粗粒海盐
步骤 10/24
下入意面，煮3-5分钟。具体取决于你用的面的类型，可以参考包装上的烹煮时间。
步骤 11/24
不粘锅中不放油，烧热后直接放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下。不要移动，煎出油，约3-5分钟
步骤 12/24
鸡皮金黄且酥脆后翻面继续煎制3-5分钟，全程中火
步骤 13/24
煎好后放一边备用
步骤 14/24
刚才煎鸡的油不要丢，继续炒大蒜和红葱头
步骤 15/24
炒香后放入蘑菇
步骤 16/24
烹入白葡萄酒
步骤 17/24
酒精挥发后放入白味增
步骤 18/24
和鲜奶油
步骤 19/24
以及牛奶，全部炒匀
步骤 20/24
放入1/2茶匙黑胡椒
步骤 21/24
再重新请回我们的鸡排，皮朝上，中小火煮3分钟。中间记住晃一下锅，避免糊锅
步骤 22/24
再次请走鸡腿兄，倒入煮好的意面混拌均匀
步骤 23/24
最后放入帕玛森奶酪混拌均匀即可
步骤 24/24
鸡肉切块摆盘～点缀一下小香葱
