步骤 1/6
如图备好食材，姜切丝、蒜切碎、豆豉洗净用水泡发；
腊鱼
陌上花开
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美食故事
开胃又下饭的一道家常菜， 非常受欢迎！
腊鱼本身有盐味，所以不需再放盐，否则会咸。
食用材料
腊鱼
250g
姜、蒜
适量，可多一点
生抽
适量
剁椒
适量
豆豉
适量
步骤 2/6
锅油滚后放姜、蒜、豆豉炒香；
步骤 3/6
腊鱼入锅翻炒；
步骤 4/6
放两勺剁椒上色；
步骤 5/6
放两勺生抽继续翻炒入味；
步骤 6/6
出锅，下饭的腊鱼就做好了。
