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加拿大北极虾麻辣海鲜锅
忆兮容
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美食故事
喜欢麻辣的朋友们,今天继续码一道麻辣味儿的家常菜----加拿大北极虾麻辣海鲜锅。 这道菜所用到的食材均来自加拿大,有熟冻北极虾、北极贝、贻贝和龙虾。此菜麻辣味十足,北极虾肉紧实Q弹,北极贝肉爽滑有嚼劲,贻贝肉肥嫩,龙虾肉入味。喜欢吃海鲜和干锅的小伙伴们赶快学起来!
食用材料
加拿大北极虾
200g
加拿大北极贝
50g
加拿大贻贝
80g
加拿大龙虾肉
100g
红、黄彩椒
50g
香芹
50g
香菜
2g
姜
1块
葱
2节
蒜
1头
熟白芝麻
20g
麻辣香锅底料
1袋
白酒
1勺
白胡椒粉
5g
白糖
15g
香油
2大勺
食用油
2勺
步骤
1
/
9
加拿大北极虾来自北冰洋、北大西洋海域,经过船上熟冻加工后,出口国内。虾肉可解冻即食,也可用冷水浸泡解冻,切勿用热水焯烫,以免虾肉变老,口感变差。
步骤
2
/
9
香芹切段、彩椒切片,北极贝对半片开备用,龙虾肉切成小块。
步骤
3
/
9
龙虾块用少许盐、白胡椒粉腌5分钟。
步骤
4
/
9
锅内油热后,先将龙虾块炒至半熟,取出备用。
步骤
5
/
9
锅内留底油,加入姜片炒香,将贻贝倒入,淋上白酒,炒至开口取出。
步骤
6
/
9
锅内留底油,将蒜瓣、葱段炒香,加入麻锅香锅底料炒香。
步骤
7
/
9
加入北极虾、北极贝、贻贝、龙虾肉、糖,翻炒至入味。
步骤
8
/
9
加入香芹、彩椒,炒匀后淋香油关火,撒上香菜段和白芝麻即可。
步骤
9
/
9
口感麻辣鲜香,自己做的丝毫不比外面的差,而且吃的也更健康、更放心。
菜谱标签:
北极虾
麻辣味
海鲜锅
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