步骤 1/8
把鸡肉放在锅中汆水，鸡肉冷水下锅，加热至沸，捞出鸡肉
大盘鸡，鸡中的大盘
菜谱_jDHsK
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美食故事
吃大盘鸡真是一件过瘾的事儿
食用材料
鸡肉
随意
土豆
随意
尖椒
随意
手工面
随意
油
适量
生抽
适量
老抽（红烧酱油）
适量
蒜
适量
姜
适量
洋葱
适量
盐
适量
步骤 2/8
我一般汆水两遍
步骤 3/8
切好姜和葱
步骤 4/8
把鸡肉放入高压锅，放入水，生抽，老抽（红烧酱油）姜，葱。如果没有高压锅，就用普通锅，就是时间长些
步骤 5/8
高压锅压一遍后，另起锅，汤和鸡肉一起放入锅中，再放入土豆一起炖
步骤 6/8
水剩一半时，放入尖椒和洋葱，再适量放些盐，再炖10分钟
步骤 7/8
另起锅，煮面，近来我喜欢的面，口感很好，你也可以自己擀，不建议用挂面
步骤 8/8
把煮好的面放入鸡肉中，可以吃了
