步骤 1/17
南瓜洗净后，去皮切块
南瓜布丁
开心
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美食故事
南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内是可转化成维生素A，给孩子做一份南瓜味的布丁，香甜嫩滑，好吃又营养～
食用材料
蛋黄
3个
糖粉
50克
牛奶
150毫升
淡奶油
150克
南瓜泥
180克
吉利丁片
1片
奶油
50克
开心果碎
少许
步骤 2/17
上锅蒸熟
步骤 3/17
接着碾压成南瓜泥
步骤 4/17
把南瓜泥过筛一遍（很重要），过筛后的南瓜泥细腻
步骤 5/17
取180g过筛好的南瓜泥备用
步骤 6/17
三个蛋黄里加入50g糖粉
步骤 7/17
充分搅拌均匀
步骤 8/17
牛奶和淡奶油倒锅内，煮沸后离火
步骤 9/17
把奶液倒入蛋黄糊中（一边倒一边搅拌）
步骤 10/17
搅拌均匀
步骤 11/17
再倒回奶锅里
步骤 12/17
中小火边加热边搅拌，煮至像浓稠的奶油酱一般后，离火，倒入180g南瓜泥
步骤 13/17
充分搅拌均匀后，加入提前泡软的吉利丁片
步骤 14/17
搅拌至吉利丁片融于其中就可以了
步骤 15/17
倒入布丁瓶中，放冰箱冷藏2小时以上
步骤 16/17
冰箱取出后，就可以吃啦
步骤 17/17
也可以在表面做点装饰，会更有食欲^_^
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