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奶香浓郁|好吃不腻的炼乳纸杯蛋糕
顾然
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美食故事
这是一款添加了炼乳的纸杯蛋糕,奶香十足,口感细腻、甜度适中,是小朋友最爱吃的一款纸杯蛋糕,海氏i7风炉烤箱用的越来越顺手每天都可以为家人做可口的美食[派对R][派对R]
食用材料
低筋面粉
50克
油
45克
全蛋
1个
蛋黄
3个
炼乳
30克
柠檬汁
几滴
蛋白
3个
糖
30克
玉米淀粉
3克
步骤
1
/
4
油加热80度左右,没有温度计目测起油丝即可,加入过筛后的面粉中搅拌均匀,加入全蛋1颗➕3个蛋黄划拌均匀➕炼乳划拌均匀备用
步骤
2
/
4
蛋白中➕柠檬汁分三次加入细砂糖打发至硬性发泡 取1/3蛋白混入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白中快速翻拌均匀。
步骤
3
/
4
均匀倒入纸杯中,这时候烤箱自动预热120度,预热完成提示音后放入烤箱先烘烤10分钟转130度烘烤30分钟,最后5分钟可以一键选择热风模式上色更加均匀哦[赞R][赞R]烘烤完成不要着急取出,焖5分钟后取出。
步骤
4
/
4
细腻柔软好吃
菜谱标签:
蛋糕
纸杯
烘焙
下午茶
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