步骤 1/16
准备材料。黄油室温软化。 烤箱170度预热。
巧克力斑纹饼干
菜谱_djCsb
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食用材料
低筋面粉
150克
黄油
80克
白砂糖
40克
可可粉
20克
盐
1小撮
步骤 2/16
黄油和白砂糖放入料理碗里。
步骤 3/16
用打蛋器打发至黄油颜色发白蓬发，搅拌混合均匀。
步骤 4/16
低筋面粉过筛入黄油糊里。
步骤 5/16
用刮刀轻轻切拌成面粉成雪花状。
步骤 6/16
揉成面团。平均切割成两份备用。（如果面团容易散，一点一点的加入少许清水揉匀成不粘手的团）
步骤 7/16
一半的面团加入巧克力粉，揉匀成团。（如果面团容易散，一点一点的多次加入少许清水，揉成不粘手的团）
步骤 8/16
白色面团分割成多于巧克力面团的小球。
步骤 9/16
随意的将白色面团和巧克力面团压平，随意的叠一起。
步骤 10/16
将叠好的面饼，用手往中间整理成稍厚的面饼。用刀垂直切割开成几分。
步骤 11/16
将切割开的面饼，翻面，再用手将两面稍微的按压一下。
步骤 12/16
在面饼上铺一张油纸，用擀面杖将面饼擀成0.5cm左右厚的面饼。
步骤 13/16
用饼干模具压出模型。
步骤 14/16
将饼干放入烤盘中，排列好。
步骤 15/16
烤盘放入中层，饼干/蛋糕键，170度，烤15分钟。
步骤 16/16
烤好后，冷却后，取出。凉透了吃会很酥脆哦~
小贴士：
1、面粉的含水量不同，所以如果面团容易散，可以多次一点一点的加入清水，揉至面团光滑不粘手即可。 2、也可以用自己喜欢的饼干模具压模。
