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奶盐香葱苏打饼干

心平气和 心平气和
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美食故事

打小不喜欢吃甜食,吃饼干也就喜欢苏打饼干一类,奶盐的,香葱的!自己试过几次方子,这个方子自己倒也喜欢,简单易做!

食用材料

普通面粉 200克 牛奶 85克 酵母粉 2克 苏打粉 2克 3克 白糖 20克 玉米油 20克 香葱 适量

步骤 1/11

酵母粉倒入牛奶中静置融化,所有粉类称好。

步骤 2/11

酵母水倒入面粉中,倒入玉米油。

步骤 3/11

倒入香葱,揉成面团。盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤 4/11

醒好的面团擀成薄片。

步骤 5/11

两边向中间折叠。

步骤 6/11

再擀成特别薄的薄片。

步骤 7/11

用刀切成长方形,我用的披萨刀切的。

步骤 8/11

切好的面片厚度决不能超过图中的厚度,要不然会硬。

步骤 9/11

切好的面片用叉子均匀地叉上小眼。

步骤 10/11

烤箱预热180℃,烤12分钟。最后在烤箱旁边看着,以防糊了。

步骤 11/11

越薄越脆越好吃!
小贴士:

我用的干香葱,用鲜的也可以。玉米油可以替换成黄油,甚至可以增加油的量。

苏打饼干

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