步骤 1/11
芹菜叶洗干净，用开水焯一下，变软即可。
芹菜叶鸡蛋饼
ying
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美食故事
芹菜是日常生活中常见的蔬菜，是一种高纤维食物，平时一般用芹菜茎做菜，把芹菜叶摘了扔了，其实芹菜叶比茎的营养和食疗作用更高，要高出很多倍，甚至十几倍，不要扔了哦，今炒了芹菜茎，用芹菜叶做鸡蛋饼，有股特别的香味，非常好吃。
食用材料
芹菜叶
1把
面粉
5勺
鸡蛋
1个
黑胡椒粉
2克
盐
1小勺
步骤 2/11
芹菜叶连同煮过的水一起倒入搅拌机搅拌成汁。
步骤 3/11
碗里打个鸡蛋。
步骤 4/11
加5勺面粉进去，搅拌搅拌。
步骤 5/11
加黑胡椒粉、盐进去。
步骤 6/11
一勺一勺地加芹菜汁进去和面。
步骤 7/11
和成能缓慢流动的面糊。
步骤 8/11
做蛋饺的磨具里放油烧热改小火。
步骤 9/11
挖入面糊放进磨具中，小火加热煎到底部变硬。
步骤 10/11
翻个面再继续煎至金黄，喜欢吃脆皮的可以继续加工。
步骤 11/11
皮有点脆，有股芹菜叶特别的香味，非常好吃。特别香，含粗纤维，以后可以多吃，营养价值比芹菜茎高哦！
