步骤 1/18
花生米洗干净沥干水份
韩式拌花菜
晚✨风
30.9万+ 浏览|
3.3千+ 收藏
美食故事
夏天在东北吃烧烤烤串必点的一道菜，肯定是拌花菜，酸甜微辣，真正的下酒菜，开胃菜，深受很多人喜爱！
网上有很多拌花菜，调料和我放的都不太一样，我拌出来绝对是韩式烧烤店的味道，好吃到端上桌瞬间见盘底的那种，如果你喜欢就请关注收藏跟做吧
食用材料
黄瓜
1根
土豆
1个
腐竹
适量
花生米
适量
香菜
2颗
韩式辣酱
3勺
白醋
1勺
糖
3勺
蒜末
适量
盐
适量
步骤 2/18
用厨房用纸吸表皮水份
步骤 3/18
凉油下花生米冒泡泡很多
步骤 4/18
泡泡越来越少，炸至8分熟捞出
步骤 5/18
土豆丝清水洗三遍去淀粉
步骤 6/18
洗到泡土豆丝的水是清水就好
步骤 7/18
腐竹加水泡1小时
步骤 8/18
黄瓜切丝备用
步骤 9/18
土豆丝煮水后捞出沥干备用
步骤 10/18
腐竹焯水后挤掉多余水份
步骤 11/18
蒜切末
步骤 12/18
放3勺白糖，1勺白醋，盐
步骤 13/18
加入蒜末
步骤 14/18
这个韩式辣酱是最最主要的味道甜辣的，和辣白菜一个味
步骤 15/18
放花生米和香菜
步骤 16/18
拌均匀
步骤 17/18
看着非常不错，人多时，好吃到瞬间见盘底
步骤 18/18
酸甜微辣，爽口开胃，非常解腻
小贴士：
1腐竹要提前泡好，着急吃就用开水泡，煮后挤出腐竹里多余水份 2花生米要凉油下锅，大概8成熟捞出即可，撒白酒保持花生米脆脆的口感，酒不要用多了，容易发硬 喜欢的亲们别忘了关注收藏+留言
