步骤 1/4
榆钱洗干净，在阳光下晾晒一会儿，控干水分
姥姥家的旧时味道 榆钱饭
祺祺
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美食故事
对于榆钱饭，作为80后的蓝蓝真的没什么印象。70后的大民民也吃过有数不多的几次。
知道榆钱饭，是来自姥姥家的回忆。我很小的时候姥姥就生病了。所以和她全部的交流都是简短的语句和简单的肢体动作。妈妈说姥姥年轻的时候吃了很多苦。到了老了，还没有享福就半身不遂了，后续十几年的时间，更是因为种种原因没有享受到什么就离开了我们。
榆钱饭，是姥姥留给我最深的记忆。我们一起去天坛公园，那时候的天坛北门有一大片榆钱
食用材料
榆钱
300g
面粉
50g
蒜蓉
5g
醋
5g
酱油
5g
香油
3g
步骤 2/4
在榆钱中加入干面粉，拌匀，让每一片榆钱都占匀面粉
步骤 3/4
蒸锅上汽，放入拌好的榆钱中火蒸5分钟
步骤 4/4
蒜蓉，醋，酱油和香油混合成调味汁，吃的时候拌在一起即可。
