步骤 1/7
青椒、豆腐皮
蒜、蚝油、盐、淀粉
健康低卡家常菜—青椒豆腐皮
浪痞°
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美食故事
这一盘热量大致在100-130大卡
尽量减少肉、糖、酱或者其他油脂的摄入，否则你认为的一盘炒菜热量有可能等同于一盘肉菜。
食用材料
青椒
1个
豆腐皮
2张
蒜
2瓣
步骤 2/7
蒜切成蒜末，我这可以称为蒜块儿。
步骤 3/7
豆腐皮焯水一下
步骤 4/7
豆腐皮切成块，切丝都可以。
步骤 5/7
我用了一个青椒，不是很辣的那种，如果怕辣也可以选择柿子椒，最好手掰开，这样断面能有更多的接触面，方便入味。
步骤 6/7
蒜爆香，加入青椒翻炒几下，放入豆腐皮，加入蚝油和盐，混合均匀放入淀粉。
豆腐皮焯过水，翻炒均匀直接勾芡；
淀粉稍稍多一些，水多一点，沿锅边倒入，烧开冒泡之后再翻炒混合一下就可以。
步骤 7/7
清爽好吃呀！
小贴士：
豆制品都有丰富的钙和蛋白质，但热量不低，不像绿叶菜，吃的时候也要适量。 有些朋友减肥不吃主食，却选择吃很多豆腐，或者豆制品来填饱肚子，其中热量也许超过一碗米饭，所以要多多注意搭配哦！
