步骤 1/2
剪去虾须虾脚，去虾线洗净。沥干，加入料酒，姜丝，盐静置。（我一般早上准备好，放冰箱冷藏，晚上直接烧）
蜜汁海虾
梓楊?
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食用材料
海虾
若干
料酒
两勺
姜丝
适量
姜末蒜末
适量
老冰糖
3小粒
糖
适量
盐
适量
生抽老抽
适量
葱花
适量
香叶
2～3片
步骤 2/2
热锅冷油，下蒜末，姜末；炒香后倒入腌好的虾；变色后加生抽老抽少许盐，加水和虾持平，加老冰糖；大火开后，加香叶，砂糖少许，调小火焖煮10分钟左右，上色，出锅加葱花点缀。完工。
小贴士：
1⃣️海虾去腥很关键。包括去虾线和腌制时间越长腥味越少。 2⃣️我家经常烧虾经常用到香叶，很有冬阴功的味道。 3⃣️喜欢吃辣的，可以加一点也是不错的。 4⃣️今天没怎么拍图，大家想试试的按步骤操作也是可以的。
