步骤 1/13
大虾清洗干净
蒜蓉烤海虾
凯皇一世
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美食故事
春天的虾肉鲜嫩味美，配上新上市的新蒜，一道简单易做，蒜香十足，营养丰富的蒜蓉烤虾就面世了
食用材料
海虾
10只
大蒜
20克
料酒
十克
生抽
5克
胡椒粉
少许
姜
3克
山茶油
3克
盐
一勺
红辣椒️
一个
步骤 2/13
辅料图，大蒜，姜 生抽，料酒，山茶油，盐，胡椒粉，另外还有几个竹签
步骤 3/13
后背用牙签取出腥线；
步骤 4/13
大虾剪去虾枪和虾须，去除泥肠，洗净，用竹签串好
步骤 5/13
倒上料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制大约15分钟
步骤 6/13
大蒜 生姜切成末
步骤 7/13
锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香
步骤 8/13
炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀
步骤 9/13
虾背用剪刀剪开，但是不能剪断
步骤 10/13
大虾控控水分，摆在烤盘里，虾背里填上蒜蓉
步骤 11/13
撒上辣椒碎
步骤 12/13
放入烤箱200度10分钟
步骤 13/13
开始享用美味的蒜蓉烤虾吧！
小贴士：
大虾提前腌制一下才有味，竹签是给大虾定型的
