步骤 1/9
将虾取出，放在有洞的沥水容器里
白灼海虾
AAa~~~~~TAO
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食用材料
海虾
一斤
姜
几片
料酒
适量
步骤 2/9
将水龙头的水调至冷水，对着虾冲洗，直到虾全部分开，没有明显冰渣，再用冷水清洗一遍
步骤 3/9
锅里防水
步骤 4/9
放几片姜
步骤 5/9
放几滴料酒（可以不放）
步骤 6/9
待水烧开放入解冻好的虾
步骤 7/9
开中火，煮4-6分钟，至虾全身呈红色
步骤 8/9
关火，捞出虾，装盘
步骤 9/9
来，感受下天然海虾的丝丝肉感，em~~~不蘸酱油就这样吃也鲜甜美味。
小贴士：
有几个需要注意的点如下： 1.不可以自然解冻，解冻的时间过长会影响虾的品质； 2.不可以用温水或者高温水解冻，也会影响到虾的品质； 3.虾是需要煮得时候才拿出来解冻，提前解冻放置待用的话会让虾不新鲜甚至变质； 4.待水烧开才放虾，不要冷水下锅； 5.煮的时间长了，肉会发硬，不弹牙鲜甜； 6.煮的时间不够，肉会软，不够Q弹鲜脆。
