步骤 1/5
牛蛙洗净切小块，放入料酒，白醋，少许盐腌制15分钟
爆炒牛蛙
粉系小野兔
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食用材料
牛蛙
1只
料酒
1勺
白醋
3滴
盐
少许
葱姜辣椒
20克
生抽
2勺
老抽
1勺
豆瓣酱
5克
紫苏
1小把
步骤 2/5
锅中放油，倒入牛蛙至锅中炒至变色，捞出待用
步骤 3/5
锅中倒油，放入提前准备好的蒜姜辣椒碎，翻遍出香味，再放入豆瓣酱翻遍5下，倒入待用的牛蛙，一起翻炒，倒入生抽，老抽翻炒
步骤 4/5
翻炒均匀，倒入半碗水，中火收汁
步骤 5/5
起锅前放紫苏即可！美味的牛蛙就做好了
