步骤 1/13
准备食材：鸡胗 、葱、小米椒、姜。
家常菜～炒鸡胗
ボ梦如南筏灬囚我终生〃
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美食故事
炒鸡胗是道很常见的家常菜，放点辣椒一起炒好吃又下饭。
食用材料
鸡胗
300克
葱
3根
姜
1块
小米椒
4条
蚝油
1羹
生抽
1羹
盐
适量
食用油
半勺
料酒
半羹
步骤 2/13
鸡胗切成小块。
步骤 3/13
所有食材洗干净，葱切段，小米椒切碎，生姜切片。
步骤 4/13
鸡胗冷水下锅焯水，放2片姜，半羹料酒去腥。
步骤 5/13
将浮沫捞掉。
步骤 6/13
捞出鸡胗沥干水。
步骤 7/13
锅里放油，放姜和小米椒炒香，放入鸡胗翻炒。
步骤 8/13
放入半勺子热水。
步骤 9/13
放入蚝油。
步骤 10/13
放入生抽。
步骤 11/13
放入盐，翻炒均匀。
步骤 12/13
放入葱段翻炒均匀即可。
步骤 13/13
香辣下饭。
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