步骤 1/7
石鸡切块，黑木耳泡发，绿豆芽去头尾。
好食材要好搭配《石鸡炖木耳》
Anne
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美食故事
石鸡炖石耳是安徽的一道安徽名菜，原料考究，石鸡的嫩鲜加上石耳的口感炖在一起非常鲜美，而我这里因为没买的好的石耳，用的是天涯的黑木耳，滋味也相当的棒。
食用材料
步骤 2/7
锅里烧干，将绿豆芽倒入干身以后捞出放入容器底部。
步骤 3/7
锅里加入少许油，加入蒜片炒香，倒入绿泡椒煸炒。
步骤 4/7
加入高汤，将石鸡和黑木耳倒入炖10分钟。
步骤 5/7
加入少许盐，糖调味后倒入容器。
步骤 6/7
锅里加入油，将青红椒炸一下倒入容器最上面，增色，提亮，添味。
步骤 7/7
最后放上香菜。
