步骤 1/6
将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。
石斛老鸭汤
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美食故事
最近的你是否上火、疲乏、心烦气躁、食欲不振？如果有，恭喜你已中了“伏天综合症”的毒！漫漫三伏天，此时不补何时补？老中医力荐的【石斛老鸭汤】专治此症！民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，石斛据说可以起死回生，更是武则天长寿美丽的养生秘方！
食用材料
老鸭
1只
铁棍山药
1根
莲子
适量
薏米
适量
石斛
8颗
葱
数根
姜
1小块
盐
5克
步骤 2/6
老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。
步骤 3/6
捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。
步骤 4/6
在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。
步骤 5/6
接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。
步骤 6/6
出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦。
