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紫薯银耳羹 | 日食记

久居深海心会凉°

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充分浸泡的银耳更加软糯，胶质丰厚，裹着炖煮粉嫩的紫薯，舀起一勺吞下，温柔地滑进胃里，清润又浓稠，嘴里留下冰糖带来的一丝微甜。

紫薯适量银耳适量枸杞适量冰糖适量

步骤 1/3

银耳在清水中充分泡发至少1小时，捞出后剪去黄色的根部。

步骤 2/3

银耳入清水锅，大火煮沸后转小火，慢炖至浓稠，入紫薯块再炖8分钟左右，加入适量冰糖。

步骤 3/3

熬至冰糖完全融化，出锅放凉，撒少许枸杞。吃吧！

菜谱标签：营养需求人群小吃锅具下午茶口腔溃疡肾炎