首页 > 裸蛋糕 > 裸蛋糕

裸蛋糕

夜荧

9.8千+ 浏览| 71 收藏

食用材料

低筋面粉 100g 鸡蛋 6个淡奶油 300g 草莓 20个细砂糖（蛋白） 60g 细砂糖（蛋黄） 20g 色拉油 60g 水 70g 牛奶 60g 糖粉（打奶油） 30g

步骤 1/11

蛋清和蛋黄相分离

步骤 2/11

加入白砂糖，牛奶，色拉油，低精面粉过筛

步骤 3/11

打发蛋清，将白砂糖分三次倒入蛋清内一起打发，打发蓬松至奶油状即可，打发过程中起早不可以沾水，清洗用具也要擦干才能用

步骤 4/11

分三次将蛋清和蛋黄将蛋清加入蛋黄蛋液中，上下搅拌均匀

步骤 5/11

上下调和搅拌均匀

步骤 6/11

将蛋液倒入烤蛋糕的模具中，放在桌上拍打几次，将气泡拍出来

步骤 7/11

放入烤箱内中低层，上下管120°，烤制35分钟，上下管150°，烤制25分钟。

步骤 8/11

放置全凉才能再脱模

步骤 9/11

将蛋糕

步骤 10/11

两层蛋糕合好，表面一层再次涂抹奶油

步骤 11/11

裱花，摆放水果，完成

菜谱标签：考生母婴人群营养需求人群营养缺乏人群电器亲友聚餐

热门菜谱

更多>>

热门标签

火锅一人食下酒菜炒饭热菜酸土豆微波炉炒锅甜点高GL 煎锅补肾亲友聚餐 7-17岁咸鲜营养需求人群炸红烧裱花蛋糕

推荐菜谱

查看更多>>