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墨西哥牛肉卷饼

小Ikun

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去朋友家做客，他们做了几道墨西哥菜招待我们，我觉得这款卷饼特别好吃，做起来方便快捷。今天稍微改良一下，吃起来更过瘾，口感更丰富。

卷饼一袋（6张）牛肉糜 300克青椒 1个圆葱 1个西红柿 3个（小）芝士碎适量球生菜 3片酱油 1大勺辣椒酱（tabasco）适量盐 1小勺料酒 1少蒜 3瓣葱 1段

步骤 1/8

所有原材料

步骤 2/8

葱蒜切碎

步骤 3/8

热锅放油，爆香葱蒜

步骤 4/8

加入肉馅炒熟，放入盐、酱油、料酒、辣椒酱（根据自己口味）。收干水份，控油装盘。

步骤 5/8

烤箱预热，卷饼上面铺上油纸，放入烤箱180度烘烤2分钟。或者微波炉、不粘锅加热都可以。

步骤 6/8

西红柿、青椒、圆葱切成小丁，球生菜取三片切丝。

步骤 7/8

把卷饼铺在平盘上，依次放入生菜丝、西红柿（多放一些）、青椒、圆葱、肉末、芝士碎、辣椒酱，右侧先卷起，再把上下两侧向中间卷。

步骤 8/8

开吃！

小贴士：

辣椒酱最好选择美国或墨西哥牌子的。西红柿可多放一些，这样口感会鲜嫩多汁。

菜谱标签：牛肉饼