步骤 1/13
西梅洗净，去核，对半切开。
吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡
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食用材料
翅中、翅根
500g
西梅
5个
八角
2个
青花椒
适量
姜
三片
蒜瓣
2瓣
料酒
适量
腐乳
一块
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
步骤 2/13
鸡翅中、翅膀根洗净备用
步骤 3/13
将鸡翅中、翅膀根横向对半切开。
步骤 4/13
过水焯一下
步骤 5/13
热锅起油，姜片、蒜瓣、八角、青花椒炒香
步骤 6/13
放入焯好的鸡翅和西梅，翻炒至五分熟。
步骤 7/13
倒入料酒调味去腥
步骤 8/13
加入一块腐乳和适量的腐乳汁，翻炒。
步骤 9/13
倒入酱油
步骤 10/13
加蚝油
步骤 11/13
老抽
步骤 12/13
倒入适量的温开水，中火炖。
步骤 13/13
好吃的西梅腐乳鸡就做好了，你不妨也来试试！
