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韩国部队锅

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美食故事

部队锅 (谚文:부대찌개)是韩国一种火锅,源于朝鲜战争(韩战)时期。由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱 (一种辣的汤)作底,以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。 相信看过韩剧的人一定知道这道料理,也应该会有很多人边看电视剧边对这道料理垂涎三尺狂流哈喇子。我家老头就是无辣不欢的类型,每当电视里出现红艳艳色彩的料理他就忍不住的口水直流。记得有一次我俩在聊

食用材料

步骤 1/3

蔬菜洗好改刀,辣白菜切小块。年糕用水泡一会儿把每一根都分开

步骤 2/3

辣白菜、洋葱放锅里,倒入泡菜汤,加水煮开后放入方便面饼(附带的调味料弃之不用)年糕煮熟,加牛肉粉、盐调味

步骤 3/3

放入菠菜、肥牛片烫熟,放入香葱搅匀关火
小贴士:

这里的青菜可以随意放,甚至你放些蘑菇和豆腐也行,反正这道料理的精华就是想吃什么往里扔什么。烹饪方法就试煮煮煮,把所有东西煮熟了就OK,主食副食一锅搞定,极适合人口多又嘴急的时候来吃

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