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雪媚娘

沐颜

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食用材料

糯米粉 125g 玉米淀粉 35g 牛奶 200g 白糖 65g 热水 15g 黄油 25g 淡奶油 250g 白糖 30g（放在淡奶油中）芒果一个糯米粉（作糕粉） 50g

步骤 1/27

准备好所有的材料

步骤 2/27

先做糕粉，把50克糯米粉放平底锅小火炒熟

步骤 3/27

炒熟后倒到盘中备用

步骤 4/27

白糖加入热水融化

步骤 5/27

融化后倒入大盘中，加入牛奶、糯米粉125克、玉米淀粉搅拌成面糊

步骤 6/27

过筛一下，

步骤 7/27

过筛后放入锅中大火蒸30分钟

步骤 8/27

黄油融化备用

步骤 9/27

蒸熟后加入融化的黄油

步骤 10/27

拌匀后放入冰箱冷冻半小时让其冷却下来

步骤 11/27

淡奶油加入白糖打发至硬性（裱花状态）

步骤 12/27

芒果切丁

步骤 13/27

准备好开始包了

步骤 14/27

把糯米团分成30克一个小剂子

步骤 15/27

把糯米团放入糕粉滚一滚

步骤 16/27

擀成圆形，中间厚，四周薄

步骤 17/27

用一个圆形小碗（我用的是味碟）做底托

步骤 18/27

把皮放在味碟上

步骤 19/27

放入奶油

步骤 20/27

加入芒果

步骤 21/27

再加入奶油

步骤 22/27

往中间收口，包成圆形。（我包的不圆，好难看）在收口处拍些糕粉，防粘

步骤 23/27

收口朝下，放进纸托中

步骤 24/27

依次做好所有的雪媚娘

步骤 25/27

成品图

步骤 26/27

来个近照

步骤 27/27

来个内部的

小贴士：

糕粉最好小火炒熟，免得糊了，芒果可换成草莓，我今天买不到草莓，所以全包成芒果的，这些一共做了13个。

菜谱标签：下午茶雪媚娘甜品烘焙甜甜品

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