步骤 1/10
准备好所有材料。
蔓越莓饼干
Arms tong
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美食故事
简单易做又好吃的小点心～来一盘一起下午茶吧(•‿•)
食用材料
低筋小麦粉
140克
黄油
75克
白砂糖
65克
蔓越莓干
35克
蛋黄
一颗
步骤 2/10
蔓越莓干切碎。
步骤 3/10
黄油室温软化，切片，搅拌均匀。
步骤 4/10
加入白砂糖，搅拌均匀。
步骤 5/10
加入蛋液，搅拌均匀。
步骤 6/10
加入蔓越莓干，搅拌均匀。
步骤 7/10
面粉分三次筛入，搅拌均匀，最后借助一次性手套揉匀成面团。
步骤 8/10
戴一次性手套将面团整型成宽约5cm，高约4cm的长条状，保鲜膜包裹起来，放冰箱里冷冻约一个小时。
步骤 9/10
切成约1cm的厚度，烤盘铺上铝箔纸或油纸。我的12L小烤箱，160度烤25分钟。
步骤 10/10
晾凉了开始享用～
小贴士：
1.面团放冰箱里冷冻～冷冻～冷冻～就是结冰那格，不是冷藏哟。 2.烤的时候根据自家烤箱脾性，表面金黄上色即可。饼干晾凉了就酥脆了。
