步骤 1/16
主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟
迷你小汉堡
初晴
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美食故事
迷你小汉堡，看起来像道具，吃起来可是真真切切的好吃
小盆友4口搞定，大盆友适合两口搞定
面包用的是咸吐司配方，吃起来比白面包的汉堡要好吃
食用材料
高粉
125g
奶粉
5g
鸡蛋液
15g
清水
62g
盐
2g
酵母粉
1.5g
黄油
12g
芝麻
适量
鸡蛋
2只
大香肠
1根
生菜
适量
番茄酱
适量
步骤 2/16
程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟
步骤 3/16
面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟
步骤 4/16
发酵完成后，取出揉圆排气，分割10g一个，揉圆静置15分钟
步骤 5/16
在学厨半圆模具里涂一层黄油，撒白芝麻
步骤 6/16
把静置完的小面团放到模具里
步骤 7/16
盖保鲜膜送进烤箱发酵15分钟（室内温度高也可以室温发酵）
步骤 8/16
取出后倒扣在不粘的烤盘中
步骤 9/16
送进预热好的烤箱，上下火150°，中层，烤15分钟；然后取出面包模具，继续烤2分钟，使面包上色
步骤 10/16
生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香
步骤 11/16
根据自己的饮食爱好分别加入生菜、香肠、蛋饼和番茄酱
步骤 12/16
用牙签固定，就成了一个可爱的迷你小汉堡
步骤 13/16
成品
步骤 14/16
成品
步骤 15/16
成品
步骤 16/16
成品
