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卤肉青蛙汉堡

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美食故事

汉堡是仔仔最喜欢的食物之一，因为仔仔喜欢，所以也是我做得最多的一道美食。喜欢仔仔揉着惺忪的睡眼来到餐桌前，看到汉堡那种眼前一亮的惊喜表情。仔仔，永远是我做美食道路上最大的动力。至今，我的闺蜜都还不相信我已经心甘情愿地进厨房了。从一个十指不沾阳春水、葱花蒜苗都分不清的娇女孩，几年的时间，改头换面、义无反顾地一头钻进烟熏火燎的厨房，并且大有准备舍弃一切，只爱厨房生活的架势。这一切，全都只因为一个

食用材料

高粉 300克黄油 15克盐 2克酵母 3克白糖 40克酱牛肉一大块芝士一片巧克力一颗牛奶 150克鸡蛋 40克生菜叶 5片沙拉适量

步骤 1/13

糖、盐、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉放入面包机，两个揉面程序后放入融化的黄油，继续一个揉面程序后选择一个发面程序。发面结束后把发酵好的面团取出来，排气

步骤 2/13

把面团分成五个100克左右的面团和10个10克左右的面团

步骤 3/13

大面团揉圆后放入烤箱，微微按扁

步骤 4/13

小面团揉圆，底部揉出个尖尖

步骤 5/13

用剪刀把大面团上面剪出两个小洞，把小面团安上去

步骤 6/13

做好的面包胚放在烤盘上，烤盘下面放一大碗开水，关上烤箱门，进行二发

步骤 7/13

..约20分钟后，面包胚明显变大，取出来，刷上一层鸡蛋液

步骤 8/13

.放入预热好的烤箱170度烤12分钟。烤好后，把面包取出冷却

步骤 9/13

面包中间切开，后面不切断

步骤 10/13

卤牛肉切成片

步骤 11/13

生菜上面挤上沙拉酱，把牛肉和芝士摆在生菜中间加在面包里面

步骤 12/13

巧克力装入裱花袋里放在开水里融化，融化好后用剪刀剪一个口子

步骤 13/13

.在面包上挤上眼睛鼻子即可

小贴士：

1、这个量可以做五个汉堡包。 2、做眼睛的面团也可以直接放在大的面团上去，但是揉出个尖尖再放上去会更好定型。 3、刷蛋液的时候注意轻轻刷上一层即可，刷太多影响眼睛的稳定性哦。 4、把面包胚稍微按扁一点眼睛更容易安放好。

菜谱标签：电器香外国的九阳无水印烤箱

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