步骤 1/7
将面粉放入大碗中，加入鸡蛋，适量水，揉成面团
干拌手工鸡蛋面
我本坏蛋???? 无限嚣张
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食用材料
面粉
75g
鸡蛋
1个
葱
一根
花椒
15颗
干红辣椒
5个
酱油
适量
醋
适量
味精
1小勺
步骤 2/7
用面条机做成手指粗的面条。注意用面条机时，要先用1档压，再用2档，压好后依次往后面的档数移动，否则很难压匀。
步骤 3/7
水烧开后放入面条，煮大约3分钟
步骤 4/7
把辣椒剪成小段。油烧至7分热,放入辣椒段和花椒。注意用中火，火太大会烧焦
步骤 5/7
等辣椒和花椒慢慢爆出香味，油盛出备用
步骤 6/7
将酱油，醋，味精放入碗中
步骤 7/7
面条煮熟后，捞出放入碗中，再浇上肉酱，撒上葱花，油辣子。最后浇上步骤5的油。香喷喷的干拌面就完成了
小贴士：
1.面里面加鸡蛋可以更劲道。熬辣椒花椒油浇面，吃起来更加香辣。 2.面条是按1人份做的
