步骤 1/5
蒜、葱切末,锅内中高火烧少量油,下葱和一半的蒜末煸炒出香味,下豆角煸炒约5分钟。同时,烧一锅盐水,放入意大利面条煮5分钟(因为意大利面条是硬的很难焖熟,得先煮软一下,用一般的中式面条的同学忽略这步,后边可以直接下面)
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
1. 面条最好用有劲道的。我用意大利面条本身很有劲道,但是得先用盐水煮软了再下锅焖 2. 分几次倒入汤汁,让面条能一次一次地渐渐吸收香味(就是收汁好几次啦) 3. 最后淋入的香油能增加香味