步骤 1/15
面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水。
葱油饼
李三岁??
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美食故事
今日是立春，北方固有吃饼的习俗，意思是要把春天咬住，所以这立春也叫做咬春。
立春是一年当中的第一个节气，立是开始之意，立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始。让我们好好的迎接春天吧。
食用材料
面粉
500克
开水
380克
香葱
100克
花生油
120克
面粉
80克
盐
8克
步骤 2/15
先用筷子搅拌。
步骤 3/15
待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。
步骤 4/15
醒面的时候把油酥做好，花生油，面粉，盐混合均匀。
步骤 5/15
香葱切碎。
步骤 6/15
取一块醒好的面团，擀成长方形。
步骤 7/15
刷上一层油酥。
步骤 8/15
香葱撒匀。
步骤 9/15
两个长边向中间卷成长条形。
步骤 10/15
将长条盘卷成圆形。
步骤 11/15
擀成薄饼。
步骤 12/15
饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。
步骤 13/15
一面金黄翻面烙另一面。
步骤 14/15
两面金黄即可。
步骤 15/15
又香又脆，趁热享用。
小贴士：
配料一共做了5个大饼，根据自己情况需要增减食材。 由于面粉的吸水性会不同，加水时必要一次倒足，看情况自己灵活掌握。 我用的电饼铛，平底锅也是一样的。
