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【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭

Onlooker

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烧烤的时候多买了一个锡纸盘，想想老公爱吃焗饭，就自己动手做了一个，第一次就成功好惊讶，老公口味偏重所以感觉淡了点，可以根据自己口味自己调整调料用量。

牛肉 200g 青椒一个洋葱半个土豆一个黑胡椒粉少许盐少许芝士一包黄油 20g 米饭两碗

步骤 1/8

把各种用料切丁备用

步骤 2/8

黄油融化后，洋葱青椒下锅翻炒

步骤 3/8

土豆下锅继续翻炒，8成熟的时候下牛肉粒，喜欢吃全熟的就多炒一会，喜欢嫩的就少炒一会，然后放黑胡椒粉和盐

步骤 4/8

米饭的处理有两种方法，忘记拍照了， 1.把米饭铺在碗低，压平（如果是隔夜饭先加热然后在放入碗内。也可以用新饭直接铺） 2.隔夜饭在所有配料炒好后放入锅内一起翻炒（如果是新饭，放入冰箱内冷藏15-20分钟。）多嘴一句，方法2一定要米饭粒粒分明！

步骤 5/8

我用的是方法1，把米饭铺在碗低，然后炒好的配料铺在米饭上面

步骤 6/8

铺上一层厚厚的芝士（我的还不够啊）

步骤 7/8

烤箱预热220，然后放入烤箱170度，上火，放入中部位置，15-20分钟，烤至表面有斑点为止。

步骤 8/8

成品，非常好弄，配料不全没关系，自己多动手发挥！

小贴士：

土豆洋葱这些难熟的多炒一会，牛肉粒的话，如果不想肉太硬，就少炒一会

菜谱标签：家常菜主食焗饭中国菜饭