这道小食记得小时候经常会吃,因为一般周围的亲戚朋友有中香椿树的,每到春天就会顺手揪下一些尝鲜。爸妈喜欢沏香椿吃,我则喜欢用香椿炸香椿鱼儿来吃。炸香椿鱼儿是以嫩嫩的香椿芽为主料,挂酥糊炸制而成。炸出来的形状像鱼,所以得名“炸香椿鱼”。现在很多旅游地方的农家院会常做,算是保留菜品了。
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抓住香椿的尾巴
吃一顿
香椿的味道
其实很冲
很多人不能接受这种味道
当做香料香草
放一点
给家常菜增添一丝春意
肉糜金针菇鸡蛋香椿
炖一炖*
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香椿炒蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名。香椿味混合着蛋香,松软可口。
春主肝,香味的食物有舒发肝气的作用。香味也是开窍的,能使人耳聪目明。
香椿升阳,暖胃通肾
香椿也是药,具有祛风利湿的作用,能防治风湿病,还能调理糖尿病。中老年人和有关节炎、糖尿病的患者,可以经常吃一些。而对于大多数人来说,春天吃香椿是很应时的,香椿能帮助我们生发阳气的。
香椿一个温性的食物,对我们的脾、胃以及肾都有
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