江南四季分明，春雨绵绵天便提醒着我万物苏醒，谷雨过后很快便是立夏，我想吃乌米饭，于是便用早前广西买的枫叶来做这两碗江南乌米饭。
江南是非常古老的食物，宋人有九蒸九晒之青精饭美食，这便江南乌米饭的雏形了。青精树就是现今做乌米饭的南烛树，只不过今人沿用了更简便染色方法，简单易行不正式乡间食物流传至今的精髓么。
我在杭州，苏州，嘉善，南京，象山等地见过乌米饭，清香软糯，还吃过广西壮族朋友用枫树枝叶做
onlylove球球
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抓住春天的尾巴。这个春天，几乎都在房间里度过，这几天可以出去走走，也可以上街买菜，也可以进厨房，想去郊游，发现美丽的花都开始凋零长了绿叶，春笋，是证明春天即将结束的标杆么？嘻嘻
孤芳自赏
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春笋上市了，市鲜货呀，迫不及待买回来烹饪了。
春笋，每年就早春时期三周的时间，然后就老笋了，嚼不动了，只能靠笋干解解馋。
油焖笋，是我最喜欢的笋料理方式。把春天的气息，吃进肚子吧。
消失
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小编今天给大家带来一道油焖春笋的做法，关于春笋炒之前到底要不要焯水这个问题，也告诉大家正确的做法：不焯水的笋吃起来不仅有涩味，还对身体不利，所以焯水这个步骤是一定不能省的。
P@Z@Q
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春笋被誉为山八珍之一，是春天不可错过的美味，过年的腊肠还有两根，配点豆豉，佐点青红椒和青蒜，看似简单的小炒，味道却是不一般，笋沾了腊肠的荤油，变得润香，腊肠和笋一起食用，既不油腻，又感清香，佐料既配色又和味，使味道香而有层次。
营养上来说搭配亦是合理，腊肠油脂含量较高，正好春笋的纤维含量特高，可以有效的阻止人体对油脂的吸收。看来真是最佳CP。
氵亓
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儿时，没有大超市，没有大棚里的反季节食材，也很少有来自远方的美食。但应时而为，也有非常多挥之不去的美味存于脑海。前几天温度升高，得到几根早笋，配上自己腌的五花肉，找寻下儿时的美味——鲜肉炖春笋，开工！
M哥路过
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