步骤 1/15
排骨用姜片 葱片水浸泡 去腥味
春笋排骨汤
筱惠จุ๊บ
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美食故事
春天来了 春笋买了好多 挑着花样吃春笋 百吃不厌 今天用春笋煲了排骨汤 实在是太鲜美了 每人都喝一大碗。
食用材料
春笋
500克
排骨
600克
番茄
1个
腐竹
120克
胡萝卜
1根
生抽
3勺
胡椒粉
0.5克
盐
5克
蚝油
1勺
葱
半根
姜
3片
八角
1个
步骤 2/15
排骨冷水下锅 放入葱片 姜片 花椒 煮开后 将排骨捞出备用
步骤 3/15
腐竹用清水泡发 切段 开水汆烫捞出备用
步骤 4/15
胡萝卜切块
步骤 5/15
番茄去皮切块
步骤 6/15
春笋去皮 对半切开
步骤 7/15
切大块 开水煮3-5分钟 捞出
步骤 8/15
压力锅内胆 放入葱段 八角 放入焯水后的排骨
步骤 9/15
放入胡萝卜块
步骤 10/15
放入春笋和番茄
步骤 11/15
放入胡椒粉
步骤 12/15
放入盐
步骤 13/15
倒入足够的清水 用压力锅煲汤
步骤 14/15
时间到 春笋排骨汤煲熟了 好香
步骤 15/15
每人一大碗
小贴士：
春笋提前煮3-5分钟 去除涩味