临时更张,把个低筋粉换了全麦粉,来个百分百的芒果全麦麦芬。芒果大多时候被用来做慕斯,冰激凌,布丁,细腻浓醇,猛然间换成大多数人都不喜欢的绝对粗口感,是不是有些奇怪?
从面糊到成品,明明白白显示着粗糙二字,一口咬下去,芒果的味道依然明显,但那粗糙的口感可能会让人忘掉芒果,。。。
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家有一个健身汪,要求给做这种无油无糖全麦版本的英式麦芬作为主食。倒是简单不用揉面揉出手套膜,也不用严格把控温度和空气湿度~用moido的这款西厨机烙饼快,无需预热,没有油烟太爱了。
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春天到了,田野里各种野菜开始返青,正是吃野菜的季节。带上六岁的女儿起去挖野菜,有荠菜,麦蒿,还有嫩嫩的蒲公英。女儿不爱吃苦味,所以做了麦蒿,因为做法简单,只用盐蒜和麻油而不加其他调味料,清香可口不失本味。
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多吃粗粮多健康~”
一直都很喜欢粗粮,全麦食物,使我这么久一直保持正常的体重和代谢。
这款面包用了含有多种杂粮谷物的面包粉,水分全部使用了我平时早餐喝的小麦欧耶燕麦奶~它是一款纯植物蛋白饮品,不含蔗糖。
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在很多人的印象中,似乎马卡龙就是一种法式西点,就认为马卡龙是法国的甜点,但是实际上马卡龙是不折不扣的意大利甜品。
Macaron马卡龙是一种用蛋白、糖粉、杏仁粉、白砂糖制作而成的法式小饼干。
关于Macaron的起源:
传说一:早期一些素食修女制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。如今马卡龙的英文Macaron就源于意大
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喝上一杯热牛奶简单却又是我心心念的早餐。也想是因为吃腻了太多牛排和面条,这样简单的吐司更适合我此时此刻的胃。回家自己做了一个营养美味的吐司,早餐两片一杯牛奶或者切上一些喜欢的水果做成简易的水果三明治,让简单的吐司变成水果丰富的三明治。
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小时候吃过的蛋糕里就属麦芬蛋糕最让我的胃口记忆深刻了,麦芬吃起来就感觉特别的蓬松和柔软,我个人尤其喜欢吃巧克力口味的麦芬,吃上一个让我就特别的满足,即使有不开心也会烟消云散的!
这次我结合和参考一些麦芬的食谱,然后进行了创新,这一款麦芬很有少女感,草莓口味的蛋糕体上还有着厚重的奶酪草莓果酱霜,酸甜的口感里还有浓郁的奶酪在口腔里徘徊,整体的粉嫩颜色更是惹人爱!
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