法棍含水量达到70%，塑形，发酵，蒸汽都能成为膨发得好不好，里面产生的洞洞多不多，大不大，割口有没有烤出“微翘耳朵”的主要因素。参考了很多高手的法棍做法，综合一下，试验了几次，总结了最适合家庭烤箱，最方便的方法和技巧。现记录在此，欢迎大家参考指正！所用烤箱是长帝32L容量，可以上下火独立温控。六月份室温28～30摄氏度。
재 서 어 자☆
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我们家人在国外生或时间太久了，他们喜欢吃硬的咸味的面包配汤，一直都懒得做，因为现在的家没有和面机，就懒得动手其实很简单，而且我一开始揉面包就停不下来，假期实在是无聊，从厨房菜谱大全就看出来了我的假期生活，厨房菜谱大全也算是我的精神寄托了！今天出一版相对简单但是很正宗的法棍！当初在意大利那不勒斯最有名的面包工厂的三个月学习，给我的感触还是蛮大的，不但学到了很多东西，也看到了意大利底层前线人民每日的辛
幻之寒易
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法棍是西餐厅一种常见的主食，有的人不喜欢它干硬的口感，而我独独喜欢它那外脆里柔的口感。法棍还有一种吃法就是蒜香法棍，当大蒜融入黄油抹在法棍上烘烤后，那种香脆感真的让人欲罢不能、回味无穷。其实它的做法十分简单，今天就来把它分享给大家。
狄淇儿
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法棍面包的配料很简单， 虽看似简单，其实想做好并不容易， 法棍吃的不是面包，而是时间和情怀，且行且学，吃货们彼此切磋交流，战战兢兢如履薄冰，不喜勿喷！朋友说：“会做法棍的都是恶棍，这话我信了！”
抄袭小高姐的视频，喜欢小高姐，感谢小高姐，做的没小高姐好吃。
菜谱_WWAnU
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很多人说法棍不好吃，又干又硬的，根本嚼不动，还没有什么味道。啊，确实，可我挺喜欢蒜香法棍的，感觉很香，但是法棍一个蛮大个，第二天不好吃了怎么办呢？我来教给你一个升级的吃法，西班牙小吃牛油果沙拉tapas。从今以后法棍别只会蘸浓汤吃了，学我这样做，孩子吃的一点不剩，老公说下次多做点，这么好吃，根本吃不够，配着咖啡，牛奶，太好吃了。
????、
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法棍面包是我准备做越南三明治的，所以比传统法式长棍面包要短，也因为在这里的烤箱比较小，但做法是和一位法国的老奶奶学来的。还是很亲民的。传统的割包刀数应该是单数，因为我这个长度三刀还少，五道刀又多所以最后只能四刀了，呵呵。那么甜面包吃腻了，就试试这款麦香浓郁的咸面包吧……
Lucky，girl
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