步骤 1/12
准备好所有材料
法棍面包（8个的量）
谢赐罪名
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美食故事
不用一滴油，没任何添加剂，大人小孩都可以放心食用
食用材料
高筋面粉
400克
低筋面粉
100克
酵母
4克
盐
2克
牛奶
200克
水
100克
步骤 2/12
把酵母粉、盐、低筋面粉都加入高筋面粉中拌匀
步骤 3/12
加入牛奶和水搅拌揉成面团
步骤 4/12
揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒面20分钟
步骤 5/12
20分钟后分成8份，每份100克左右。揉成圆面团再醒面10分钟左右
步骤 6/12
圆形面团用擀面杖擀成椭圆形
步骤 7/12
卷成圆柱形，接口朝下，放入烤盘
步骤 8/12
用刀再表面划上几刀，再用筛子筛上低筋面粉
步骤 9/12
放在温暖处发酵至2备大
步骤 10/12
放入上管180度，下管160度已预热好的烤箱内，烤28分钟左右
步骤 11/12
法棍面包就可以新鲜出炉了
步骤 12/12
出炉装盘
小贴士：
根据面粉增减用水量，烤箱时间也要根据自家烤箱增减