在海边城市,你常常会见到邻居们迎面缓步走来,左手拎着膨胀的透明塑料袋,里面装的是金黄的散啤酒,右手拎着沉甸甸的黑色系着口的塑料袋,里面装的一定是当地人所谓的“海货”,我们称之为海鲜。夏日的傍晚,他们喝着小啤酒,大口吃海鲜,这就是海边城市的文化,三胖称之为海鲜文化:他们的生活里有海浪、有日晒、有沙滩还有不时传来的轮船鸣笛声。
转眼间,夏日即将结束,海边玩耍嬉戏,疯狂吃海鲜的日子也将慢慢过去。抓住夏日
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扇贝是海中八珍之一,富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素,食之健脾和胃、增强免疫、健脑益智。
儿子特别爱吃扇贝,超市那种搭配好粉丝速冻的口感不好,还是自己买鲜活的来做吧。上锅蒸虽然只用五分钟,可前期准备工作得有一小时,属于“功夫菜”了。
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