我家每年的农历新年之前,婆婆都会磨上一锅豆腐,再用一大锅的油炸好多的油豆腐。油豆腐用大油锅炸出来圆圆滚滚的,寓意着来年一切圆满。
油豆腐是一道特色传统名菜,油豆腐在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。油豆腐块体积约八立方厘米,作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细致绵空,富有弹性。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。油豆
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天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
听说吃到正宗的天妇罗除了要花不少银两,更重要的是要提前预约很久才可以。我决定自己动手作一次家庭版天妇罗,分别尝试了蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、菌菇天妇罗及天妇罗主食馒头片。虽不能说完全正宗,但我利用了空气炸锅制作少油、锁鲜的特点,轻松实现了天妇罗口感和外形的精髓。有了九阳空气炸锅作帮手,制成的海鲜和
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土豆是我们日常生活中很平常的一种平价食材,几乎每个超市或菜摊都能看到,而且一年365天,天天都能买得到!我们日常都很喜欢吃土豆,炒土豆丝,炖土豆块,做土豆饼等等,都是比较常见的做法,但小朋友可能更喜欢把土豆当零食吃,比如我家的两个小姑娘对薯条更喜欢。
前几天在外面吃饭的时候点了份薯球,是油炸的小食,吃起来还不错,就是油大有点儿腻。想着土豆作为一个营养健康的食物,最好的做法应该是低油低盐才对,这样
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