鸡蛋几乎是我们天天都要吃到的食物了。煎,炒,蒸,煮,变换着花样来吃。这次做的煎蛋,也是把各种食材混和在一起,营养就更全面了,大人小孩都适合,即可做为早餐,也可以当下午茶哦。
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Just Egg取自绿豆,所以有朋友反映,总觉得略有一点点豆子的味道。我突发奇想,那就用豆子来炒豆子吧,所以做了这一道鸡刨豆腐。
鸡刨豆腐这道菜是我从小就喜欢的一道菜,主要材料就是鸡蛋和豆腐。今天我用Just来代替鸡,刨一下这块豆腐吧。
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(菩提一步出世界,安忍娑婆无常心.
如法随捻众数子,声声禅定皆净土。)
那年,那天,我们都在寺院后面那棵菩提树下等落叶,听说飘落肩膀的树叶代表了运气,那时候的我们都是幸运的。但是你终究远隔重洋,你说那里也有中餐,你还学会了包饺子。有一天,你对我说,你想吃糯米做的丸子,你想念那次在寺院吃的素,充满了五谷杂粮的香味,而不是黄油和奶腥。
有时候,我想,你总是会回来的。而我,有些东西,却仿佛永远参不透
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教你发舌尖上的中国里的白毛豆腐,毛豆腐一个个如小狐狸毛球,白白的敲可爱,颜值极高!煎后金黄色还有虎皮深浅花纹,豆腐发酵后内部自然孔洞,弹牙的口感。微微腐乳味道,发酵清香。配上自制酱汁吃完唇齿留香!一抢而光!
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又get了新技能:去核桃皮。生核桃仁用温水泡发20分钟,沾附在表面的皮用牙签一挑就能揭下来,这样核桃就不会有苦涩感。
而且揭下核桃皮的瞬间简直舒爽!比捏塑料泡泡还要解压!
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