腐竹又称腐皮，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹营养价值高、易于保存、食用方便，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹用清水浸泡3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹
白茶清欢
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我家冰箱里常有的胡萝卜、西芹、土豆、彩椒等等，这些材料搭配着炒出五彩缤纷的、吸引小孩眼球的家常菜。我常买豆腐、豆干的豆制品，前几天逛农产品博览会，大袋小袋的农产品往家搬，腐竹是其中之一。于是，我家餐桌的豆制品又多了一种形式出现——腐竹。
【腐竹炒肉片】这是一道来自于普通人家的家常菜，用的是最常见的原材料，却是最经典的家常菜炒肉片，我作为一个上班族煮妇工作日常做的就是简单易做又能以最快速度上桌的家常
轩哥
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腐竹拌芹菜是一款制作简单，味道鲜美，营养价值极高的爽口小菜，主要食材是芹菜和腐竹，成品绿白相间，颜色艳丽，口味咸鲜，清谈利口。此菜具有解除烦渴，开胃，预防高血压的作用。
♣深情
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小时候的零花钱大概都贡献给
小浣熊干脆面和辣条了
买小浣熊是为了水浒卡
买辣条就是因为好吃
后来知道买的辣条很不卫生
但是还是控制不住想吃的心
所以就在家自己做辣条
发现味道真的超级棒
所以每次一馋，就自己做一锅
现在就教你如何在家自制超级好吃的辣条
孔馨瑶
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腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。
菠萝蜜
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腐竹是非常受欢迎的客家美食，也是我老公的最爱。依他说比吃肉还香，所以我家年夜饭餐桌上一定会有一道腐竹，凉拌，红烧，清炒都好吃，那今年就来个时蔬炒腐竹！
具体做法欢迎围观！
么么哒
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壶城人家原味螺丝粉，酱料很香，是我喜欢的味道，对于无辣不欢的我来说，还可以再辣点
有人说螺蛳粉的味道是臭臭的，我是第一次吃螺蛳粉所以根本就没有所说的臭臭在记忆当中，而我想说我吃到的是又香而又带有酸辣的螺蛳粉
炒的螺蛳粉也超级好吃哦
沙茶酱军
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