越来越喜欢做面包、都说烘焙是个坑,非常甜蜜的就跳下去了,看着别人做的自己就想试试。而且还喜欢改配方。喜欢自己制作独特的一种,这次特意加了胚芽,非常有营养。新手都能做。
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最近减肥,感觉掉欧包里了,因为欧包粗粮,低卡路。最关键的是越吃越美味。昨夜做法棍时特意留了块老面,美美的等发酵,美美的等出炉,美美的享用。爱和自由前辈的方子,受益匪浅。
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今天上传的这道面包叫维也纳面包(Viennoiserrie),在法文中,是指含有较多砂糖和鸡蛋,口感比较丰富的甜面包。可颂面包,丹麦面包,皮力欧许这些面包都属于维也纳面包。因为是由维也纳流传至法国的,所以才被称为维也纳面包,也称作维也纳风。这款面包吃起来比较香,也很柔软!做早餐很不错,中间切开还可以夹上蔬菜沙拉或火腿,随自己喜欢吧。
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闲来宅家没事,沉迷短视频平台多日,偶然刷到了奥地利的小胡的欧包教程,艰难的起身开炉……在老婆的指导下,完成了一周的早餐主食☺
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最近爱上全麦面点 粗粮健康营养又减肥 很多人会问做面包不是都用黄油的吗 其实黄油脂肪含量特别高 多吃很不健康哦 这是为什么西方人到了一定年龄稍不注意饮食特别容易发福 所以我喜欢吃面包又不想发福 于是选择不放黄油 而是橄榄油 一样很香哦
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