有没有感觉一到夏天胃口就很差，不想吃油腻的，撸串都变得有点勉强，今天我们就做一道夏天特供佳肴-----尖椒苦瓜。苦瓜是一种特别适合夏天吃的蔬菜，是天然的美容剂，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性。而且苦瓜还有减肥的作用。苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，其中维生素C的含量是柑橘的两倍多，经常食用能增强机体免疫力，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血
湖北网友
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苦瓜吃了很好苦瓜，为葫芦科、苦瓜属植物，为一年生攀缘草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。
别称:
凉瓜，锦荔枝
花期:
5-10月
功效:
清热解暑，明目解毒
宜搭:
鸡蛋猪肝竹笋
相克:
沙丁鱼花生
性味:
味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾
营养成分:
苦瓜素苦瓜皂苷糖苷维生素C
所属:
被子植物门双子叶植物纲葫芦目葫芦科苦瓜属
国内分布:
我国南北均栽培
国外分
等待下一次花开20999
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今天教大家制作日本冲绳特色菜——苦瓜炒什锦，教大家一招处理苦瓜可以减少苦味，调味简单，还有清热解毒、清心明目的食疗功效，特别适合进入伏天的夏季。
苦瓜虽味苦，但却有着清热解毒等益处。小时候我也非常不喜欢吃苦瓜，对于苦的东西，我的舌头总是神经敏感地抽缩回去，并且通过味蕾层层传达给我的大脑“哎，这个苦死了，不能吃！”但是有些食物就是属于小时候一口不吃，长大了就变成喜欢吃的食物，苦瓜就是如此。
第一
小小只
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苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。主要食材是苦瓜和猪肉，这些材料中含有蛋白质成分及大量维生素C。苦瓜酿肉质地鲜香软润，口味成鲜微带苦辣，汁色淡黄，是夏季佳肴。
柠七~
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