英氏司康是一道传统的快手小点心,搭配英式红茶,能够更加突出红茶的香甜,是一道完美的下午茶小点心之一。司康做法也是超级简单快捷,搭配奶油或者果酱,早餐、下午茶来一块幸福感简直爆棚!
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司康饼是英式快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。
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不管是鲜桂圆,还是干桂圆,我都非常喜欢~~~~
鲜桂圆会直接吃掉,干桂圆通常拿来煲甜汤~~~~
用它来烘焙还是第一次~~
虽然去核的时候有点麻烦,但是最终的成品口感真的很好~~~
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