说起今天的菜, 是上次在上海的时候在一家粤菜馆吃到的, 这菜也是一道非常经典的粤菜。 记得当时朋友说这是她最喜欢吃的一道粤菜,又香又下饭, 每次去粤菜馆就要点了这菜, 肯定是要碗米饭。尝过后我也被它的鲜香美味所吸引,就想着找机会回家试试。 前两天逛超市的时候终于买到了XO酱, 于是今天就买了其它两样食材回来。
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这个季节随处可见莲蓬售卖,这可是一样非常养生的好食材,《本草纲目》上称莲子可补益十二经脉血气,平体内阳热过盛,火旺。生吃已非常清甜,今天拿它做道甜品,在这个炎热依然的夏末,为我们的身体增加能量,为我们的肌肤补充营养。
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三年前,在蓝色港湾逛游的时候,在公园16号吃了一次金瓜芋泥,价格不菲但是风味绝佳。昨天在顺丰优选买6块钱买了两个小金瓜,4块钱买了一盒香芋,今天就顺手做了这个金瓜香芋泥,原材料成本不超过10块钱,成品软糯香甜,老少咸宜,卖相也不错。
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金瓜是南瓜的一种,它含有丰富的膳食纤维和维生素,而且颜值比较高,燕麦和牛奶也都是营养价值非常高的食材,三者合一,不仅仅营养丰富,而且口感非常香甜,是秋冬季节不可错过的一道美味!
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金灿灿的南瓜,不止是做南瓜饼、做面团,素炒也特别好吃。因为高温快炒,可以逼出南瓜里的甜味,不要加太多调味料,还原南瓜最本真的味道,口感就很棒。
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