每到菜心大量上市的季节,对于这个低热量高营养的蔬菜,我是丝毫没有抵抗力,天天吃都不会腻。因为它有鲜嫩的口感,翠绿的颜色,而且做法也特别简单,除去清洗浸泡时间,烹饪时间全程不超过5分钟。
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广州一年四季都能买到菜心,菜心是绿色蔬菜,绿色蔬菜含有丰富的维生素和叶绿素,蔬菜有利于排毒,保护肝脏。我常买菜心很嫩的部分,菜心芯炒起来很嫩,清甜可口。正因为菜心最普通的,常吃菜心,我掌握了一些要把菜心炒得可口的方法,只要把菜心炒得好,它会成为餐桌中争宠的一盘。
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女儿的脸上起了一些青春美丽豆,给他做一盘素菜,以免在长痘。
西红柿果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮。
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