每次出去吃饭我都会点一道蒜苔炒肉丝,但一盘蒜苔炒肉丝下来最便宜也要十多快钱。今天超市韭正好菜苔搞特价买了点回来,正好用来做我最爱吃的蒜苔炒肉丝。
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教你发舌尖上的中国里的白毛豆腐,毛豆腐一个个如小狐狸毛球,白白的敲可爱,颜值极高!煎后金黄色还有虎皮深浅花纹,豆腐发酵后内部自然孔洞,弹牙的口感。微微腐乳味道,发酵清香。配上自制酱汁吃完唇齿留香!一抢而光!
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这道家常卤面经过十几年不断摸索实验,都成我的招牌饭了,每每朋友要来家都要点名吃这个,最近玩这个觉得很有趣,就毫不吝啬拿出来跟大家分享,其实美食没那么复杂做饭就这么简单!
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(菩提一步出世界,安忍娑婆无常心.
如法随捻众数子,声声禅定皆净土。)
那年,那天,我们都在寺院后面那棵菩提树下等落叶,听说飘落肩膀的树叶代表了运气,那时候的我们都是幸运的。但是你终究远隔重洋,你说那里也有中餐,你还学会了包饺子。有一天,你对我说,你想吃糯米做的丸子,你想念那次在寺院吃的素,充满了五谷杂粮的香味,而不是黄油和奶腥。
有时候,我想,你总是会回来的。而我,有些东西,却仿佛永远参不透
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又get了新技能:去核桃皮。生核桃仁用温水泡发20分钟,沾附在表面的皮用牙签一挑就能揭下来,这样核桃就不会有苦涩感。
而且揭下核桃皮的瞬间简直舒爽!比捏塑料泡泡还要解压!
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