曲奇饼是由面粉,鸡蛋,糖和油制品做成的一种小点心。作为蛋糕和面包的衍生品,曲奇饼在制作过程中去除了水这一原料而采用了油制品,如黄油,植物油或猪油。在烤制的过程中,油会比水要更不易蒸发和具有粘滞性,所以也就形成了曲奇饼密度较高的质地。曲奇饼最早出现在公元前七世纪的波斯,也就是现在的伊朗,伴随着糖的加工生产的普及,到14世纪,曲奇饼的制作和贩卖遍布了整个欧洲大陆的大街小巷。
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不论是哪一种曲奇都是最爱欢迎的饼干之一,虽然造型各不相同,但都是那么的香甜酥松,唇齿流香。
这款榛子曲奇,妈妈拿手里说:“哎丫,这么沉呀,一块热量得多高。”嘿嘿,热量什么的不重要,好吃才是真理。
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酥香的饼干包裹着酸甜的蔓越莓,小饥小饿来一块或者下午茶搭配饮品都是很不错的选择!蔓越莓饼干几乎是烘焙小白的入门必学款,说难呢确实不难,可是如果不注意一些小细节真的也很容易做失败呢,一起来看看要做好蔓越莓饼干都有哪些小诀窍吧~
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完美的下午茶可不光只是坐着干喝茶,充足的配套设施才能让这段下午茶时光显得更有价值。舒服的座位,宜人的环境,香浓的咖啡和美味滴小食……
这个假期带着美食和朋友去约会吧
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